第２１週

解放路餃子館

西安名物！宮廷餃子！！
（２００１年１月２７日　更新）

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＜解放路餃子館＞ 　西安の城壁内の 北東部にある 　名物の宮廷餃子は 数十種類ある

肉や魚介類 野菜や卵などの 材料を用い 色・形・味に凝った 餃子が次々に出される どちらかといえば 餃子というより シュウマイといった感じだ

ひとつひとつが 一口サイズで 中に入っている汁が とてもジュシー 気づかないうちに ２０〜３０個ぐらいは 簡単に食べて しまっている 餃子以外の料理まで 箸がまわらない

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＜真珠餃子＞ こんな小さな餃子もある