タイ式しゃぶしゃぶ

タイスキ
（タイ風しゃぶしゃぶ）

タイの名物料理「タイスキ」は、日本のしゃぶしゃぶをヒントにした鍋物

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新鮮な魚介類・肉類・野菜・豆腐等を
スープに入れて煮込んだものを
特製ダレで食べる

ひと通り具を食べ終わったら
卵とご飯を鍋に入れて
雑炊として食べる

しゃぶしゃぶ用の鍋を使用し
「タイスキ」「タイ風しゃぶしゃぶ」
といわれているが
日本の寄せ鍋といった感じだ

←　彼女は１８歳で
まだ勤め始めて間もないと
言っていたが
明るさが何よりのサービスだ

店内では、これから来るお客さん用に
テーブルの脇に野菜や具を盛った皿が積み重ねられていて、その人気ぶりがうかがえる

タイの有名な
レストランチェーン
「コカレストラン」

日本でも
有楽町や渋谷に店がある

（２００２年２月１７日　更新）

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